Idéal pour un apéro dinatoire ou un repas léger, ces muffins salés végétariens aux épinards plairont autant aux petits qu’aux grands !
Préparation : 20 min
Cuisson : 20 min
Pour 12 muffins environ
- 250 g de farine
- 150 g de Cousteron
- 50 g de beurre
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 1 sachet de levure
- 150 g d’épinards
- sel, poivre
- Faire revenir les épinards.
- Battre les oeufs avec le lait et le beurre fondu.
- Mélanger la farine et la levure et ajouter au mélange.
- Ajouter les épinards puis le Cousteron coupé en dés.
- Saler et poivrer.
- Remplir les moules à muffins.
- Mettre au four à 180°C pendant 20 minutes.
Sortez du four et dégustez !
Quelle jolie idée ces muffins…
Ca a vraiment l’air super bon!