Pour avoir un gâteau servi au petit déjeuner ou pour le goûter d’école, j’ai réalisé ce gâteau moelleux aux pépites de chocolat.
Pour toutes mes pâtisseries j’utilise le chocolat noir à pâtisser Valrhona, que je vous conseille fortement.
Valrhona propose des ingrédients de professionnels aux amateurs passionnés de pâtisserie : chocolat à pâtisser, noir, blanc, au lait, gousses de vanille, décors, accessoires,…
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Ingrédients
- 3 oeufs
- 120 g de sucre
- 120 g de beurre
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1 yaourt nature
- 250 g de pépites de chocolat noir à patisser
Préparation
- Préchauffer le four à 210°C
- Fouetter les oeufs et le sucre
- Ajouter la farine et la levure et mélanger
- Ajouter le yaourt puis le beurre mou et mélanger
- Ajouter les pépites de chocolat dans la pâte et mélanger
- Verser dans un moule à manqué en silicone
- Enfourner 10 minutes à 210° C puis 25 à 30 minutes à 160°C. Pour vérifier la cuisson, planter la lame d’un couteau.
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