Le tiramisu est un de mes desserts préférés, il est facile, rapide à réaliser. Je vous partage aujourd’hui la recette du tiramisu aux fraises et aux biscuits roses, une déclinaison parfaite pour le printemps-été. La base est la même que la recette du vrai tiramisu italien, avec une crème légère au mascarpone.
- 3 oeufs
- 80 g de sucre
- 250 g de mascarpone
- biscuits roses ou boudoirs simples si vous préférez
- fraises
- Sortir le mascarpone et le laisser à température ambiante.
- Dans deux récipients séparer les blancs des jaunes d’oeufs.
- Mélanger les jaunes au sucre et au mascarpone.
- Monter les blancs en neige et les ajouter à la préparation en mélangeant délicatement.
- Dans une assiette creuse, verser une purée de fraises que vous aurez mixée et l’allonger avec un peu d’eau.
- Dans un plat rectangulaire ou dans des verrines individuelles, disposer une couche de biscuits trempés au préalable dans la purée de fraises.
- Ajouter la crème et l’étaler sur la couche de biscuits.
- Disposer des fraises coupées en 2.
- Répéter l’opération et finir par une couche de crème puis des fraises joliment coupées.
- Filmer ou mettre du papier alu avant de mettre au frigo pendant 24h.
Me gusto muchísimo por lo fácil de hacerlo
Coucou,
Merci pour la recette ! Je vais fort probablement la tester pour le goûter de mon bout de chou, car elle adore la fraise. De plus, cette préparation a l’air d’être super simple.
Avec plaisir Angélique, c’est très simple à faire, il faut juste le préparer la veille ;)
Faut vraiment que j’essaie cette recette, c’est la saison !
Merci :)
Au plaisir !
Sa2mantha
Hmmm ce dessert à l’air délicieux, tu m’as donné envie de tester la recette ce week end, ça tombe bien on a des invités :) cela n’a pas l’air trop dur à réaliser en plus, et c’est rapide, merci pour cette recette !